معكرونة بجبنة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كوبان من المعكرونة "أي شكل تُفضلينه"
- كوب ونصف من الجُبن المبشور "موزاريلا أو بارميزان
- أو أي نوع من الجُبن المتوفر لديكِ "
- 0.75 الكوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 نسلق المعكرونة في إناء على النار، و لا ننسا إضافة بضع قطرات من الزيت النباتي وذرة من الملح حتى لا تَلتَصق قطع المعكرونة ببعضها. بعد استواء المعكرونة نرفعها عن النار ونضعها في مصفاة جانباً حتى تبرد، ويُفضّل غسلها بالماء البارد وتركها في المصفاة. نضع الحليب في قدر على النار، ونسخنه على نار متوسطه
- 2 ، ثُم نخفف النار ونضيف ملعقة الدّقيق، ونحرك المزيج حتى يُصبح متماسكاً وغليظ القوام بعض الشيء. نضيف الجُبن واستمري في التحريك حتى يذوب، ويتكوّن لديكِ مزيج يُشبه في قوامه الكريمة، بعدها أضيفي الملح. نحرك المزيح بضع دقائق ثُم نطفئ النار. نسكب القليل من الصوص الأبيض في وعاء كبير، ثُمّ نضيف طبقةً من المعكرونة، ويُمكنك تكرار هذه الطريقة حتى انتهاء الكمية. يُمكنكِ تقديم المعكرونة بهذا الشكل أو أن تُدخليها إلى الفُرن لمدة ربع ساعة حتى يُصبح لونها ذهبياً
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
